La Consejera de Agricultura de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, ha participado esta mañana en una nueva edición de los Encuentros en Salamanca organizados por El Norte de Castilla con el patrocinio de COBADU entre otras empresas y cooperativas del sector, y que ha contado con la presencia de decenas de profesionales del sector ganadero. 

La consejera ofreció la conferencia 'La empresa ganadera: competitividad y futuro', en el que ha destacado la situación en la que se encuentra el sector ganadero de la provincia de Salamanca, que "supone más de un 64 por ciento de la producción agraria, de 438 millones al año que aporta a la economía de la región".

A los ganaderos de Castilla y León les ha pedido "trabajar" para conseguir una mayor "profesionalización, coordinación y cooperativismo" entre "los agentes de la cadena de valor", además de "avanzar en número de cebaderos" para "tener una mayor presencia en los mercados adaptándonos aun más a las necesidades y a las demandas del consumidor" y lograr una mayor presencia como "productor de transformado o productor de envasado".